日本医生说：预防老年痴呆，吃豆腐比吃药管用

最近，日本电视台就专门开了一期节目，来讨论老人家的记忆和情绪问题。节目组还邀请来了 * 的脑科医学博士「 吉田たかよし」。 

吉田医生表示，子女若不重视老人的脾气变差、情绪控管不佳、思考停顿的问题，恐怕会增加罹患阿尔茨海默病的机率。

那该如何改善老人家思考停滞、情绪不佳、记忆性差的问题呢？吉田医生提出两个方法，分别是：1.多吃豆腐；2.想点色色的东西。

那该如何改善老人家思考停滞、情绪不佳、记忆性差的问题呢？吉田医生提出两个方法，分别是：1.多吃豆腐；2.想点色色的东西。

想色色的事情，可以产生更多「多巴胺」，有助于强化老人家的判断力，以及提升干劲与活动力。节目播出后，吉田医生的建议着实惊到了不少日本网友！

日本连续20年蝉联全球人均寿命榜首（84.3岁），世界卫生组织将这一奇迹部分归功于他们的饮食结构。

数据显示，日本人日均摄入豆腐80克，是中国的1.6倍，而心血管疾病死亡率只有我国的1/3。

《美国临床营养学杂志》揭晓核心原因：豆腐中的植物蛋白每增加10克/天，心血管病风险降低12%，其奥秘藏在3大关键成分中：

1.大豆异黄酮：天然“血管防弹衣”，能够清除自由基，降低28%的动脉硬化风险；

2.卵磷脂：大脑神经的“润滑剂”，能够提升50%信息传递效率；

3.镁元素：血压“稳压器”，每天摄入300mg摄入可以减少15%高血压发病率。

但营养学家提醒：长寿秘诀并非只靠豆腐，搭配海鱼、纳豆和新鲜蔬菜的均衡饮食才是关键。

豆腐只是日本餐桌上的“健康拼图”之一，科学食用才能真正发挥其延年益寿的功效。